Fruchtige Eislutscher

Coole Schleckerei für Freunde und Familie

Ganz schön heiß draußen! Gut, dass Laura und Lukas für sich und ihre Freunde eine Abkühlung vorbereitet haben: Eis am Stiel aus Eigenproduktion! Sie verraten euch, wie’s gemacht wird.

Für etwa 35 Mini-Fruchteis-Lutscher braucht ihr:

- 500 g Sahnequark

- 1 Päckchen Quarkfein Erdbeer-Geschmack

- 100 g Erdbeerkonfitüre

- kurze dicke Cocktail-Strohhalme

- Eiswürfelbehälter

So wird’s gemacht:

Stellt alle Zutaten abgewogen bereit, und halbiert die Strohhalme.

Der Quark wird in eine Rührschüssel gegeben. Fügt das Quarkfein hinzu und verrührt das Ganze mit einem Schneebesen.

Verrührt die Erdbeerkonfitüre mit einem Löffel und gebt sie dann zu dem Erdbeer-Quark. Verrührt beides nur ein bisschen miteinander, so dass die Erdbeerkonfitüre noch zu erkennen ist.

Füllt die Eismasse mit Hilfe eines Löffels in die Eiswürfelbehälter. Steckt in jedes Eis einen Strohhalm tief hinein. Stellt das Eis für mindestens drei Stunden in einen Gefrierschrank oder in eine Tiefkühltruhe.

Nun drückt ihr soviel Eis aus den Formen, wie ihr essen möchtet. Wenn es sich nur schwer herauslösen lässt, stellt die Form kurz in warmes Wasser.

Und nun fröhliches Schlecken!

Rezeptidee: Dr. Oetker

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