Der heilige Hermann Josef von Steinfeld war ein mystisch begnadeter Ordenspriester in der Eifel. Geboren um 1150, kam er mit zwölf Jahren als Schüler zu den Prämonstratensern nach Steinfeld in die Eifel. Später trat er in diesen Orden ein und wurde ein vielbegehrter Prediger und Seelenführer. In Hermanns Hymnen und Gebeten kommt eine zarte Mystik zum Ausdruck. Er verehrte Maria und Josef sehr, dessen Namen er schließlich zu seinem Taufnamen Hermann hinzufügte. Er starb 1241. Man bestattete ihn in der Abteikirche in Steinfeld, wo sein Grab heute noch von Pilgern besucht wird.