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Hilfswerke - "Flüssiges bricht das Fasten nicht" - Die Regel ist bereits Jahrhunderte alt. Das Hilfswerk Misereor verkauft dennoch zum ersten Mal ein eigenes Fastenbier. Und das unterscheidet sich von alten Rezepten.
Fastenzeit - Schon seit dem Mittelalter werden Weinbergschnecken traditionell als Fastenspeise serviert. Schneckenzüchterin Rita Goller erklärt, warum das so ist.
Eucharistischer Kongress - Brot hat eine jahrtausendealte Tradition. Juden und Christen übernahmen die Kunst des Backens von den Ägyptern - samt der spirituellen Bedeutung.
Papst - Wussten Sie, dass Papst Franziskus gelernter Lebensmittelchemiker ist? Und nicht nur das: Er ist außerdem leidenschaftlicher Koch! In einem neuen Buch lernen Sie den Papst auf ganz neue Weise kennen.
Dossier: Advent und Weihnachten - Was wären Kuchen und Plätzchen auf der weihnachtlichen Kaffeetafel ohne Vanille, Zimt oder Anis? Woher kommen die typischen Weihnachtsgewürze eigentlich, und wie werden sie in der Küche eingesetzt?
Im Gespräch mit Pfarrer Heeg spricht der Fernsehkoch über die Würze in seinem Leben, seinen Glauben und seinen Eindrücken vom Papstbesuch in Deutschland im Jahr 2011.
Handel - Immer mehr Banken kehren den umstrittenen Wetten auf die Preisentwicklung bei Lebensmitteln den Rücken. Am Montag zogen sich die DZ-Bank, das Spitzeninstitut der Volks- und Raiffeisenbanken, und die genossenschaftliche Fondsgesellschaft Union Investment zurück, wie ein Sprecher bestätigte.
Petra Altmann gibt Einblicke in die Tradition der Klosterküche
Fastenzeit - Zitronenscheiben schwimmen in den Wasserkrügen, Teetassen klappern. Die ersten Sonnenstrahlen brechen durch die Tannen rund um das Königswinterer Haus Marienhof . Von hier aus macht sich die Gruppe von Peter Nitz in aller Frühe auf den Weg. Eine Woche lang steht Hirsetee statt Kaffee auf dem Speiseplan und Wandern statt Büro auf dem Programm. Denn, so schwärmt Teilnehmerin Marion von Recklinghausen: "Eine Woche Fastenwandern ist wie zwei Wochen Urlaub."
Gesellschaft - Deutschland lebt in einer Überflussgesellschaft. Während in anderen Teilen der Erde Essen und Trinken knapp sind, werden in der Bundesrepublik jedes Jahr Unmengen an Lebensmitteln weggeschmissen. Wie viele Tonnen der Verschwendungssucht der Bundesbürger zum Opfer fallen, ließ sich bislang nur schätzen. Ein Forschungsprojekt der Fachhochschule Münster hat nun zumindest teilweise Licht ins Dunkel gebracht.
Kino - Sie ist fünfstöckig, aus Metall und in einen Stoffbeutel verpackt: die indische Lunchbox. Ihren Weg durch Mumbai, von einem Dabbawalla zum anderen, vom Fahrrad in den Zug, auf ein neues Fahrrad und schließlich ins Großraumbüro an den richtigen Platz zeigt der indische Regisseur Ritesh Batra in seinem Spielfilmdebüt "Lunchbox" als fließende Bewegung.
Orden - Die deutsche Gründlichkeit ergreife sogar die Veganer-Bewegung, beobachtet Notker Wolf. Dieser Eifer komme nicht überall gut an. Nach 16 Jahren in Rom hat der Benediktiner für uns Deutsche einen Tipp.
Ernährung - Elf Millionen Tonnen Lebensmittel werden jedes Jahr in Deutschland weggeworfen. Zu viel - finden auch immer mehr Restaurant-Betreiber. Sie wollen ihre Gäste von einem "Weniger ist mehr" überzeugen.
Fastenzeit - In der Fastenzeit verzichten viele Christen auf lieb gewordene Gewohnheiten - auch auf üppige Mahlzeiten. Doch woher kommt diese Tradition? Was erfahren wir in der Bibel über das Fasten? Und warum haben wir beim Genuss oft ein schlechtes Gewissen? Auf diese und andere Fragen antwortet der Liturgiewissenschaftler Guido Fuchs im katholisch.de-Interview. Der Autor zahlreicher Bücher leitet das Institut für Liturgie- und Alltagskultur mit der "Forschungsstelle für Kulinaristik und Religion" .
Gesellschaft - Es ist eine Idee, die vor allem durch ihre Einfachheit besticht: Unternehmen produzieren Überschüsse, bei sozial Bedürftigen fehlt es am Monatsende oft am Notwendigsten. Warum also nicht einfach überflüssige Lebensmittel an diese Bedürftigen verteilen? Anfang der 90er Jahre fing eine Berliner Fraueninitiative an, diese Idee umzusetzen und gründete in der deutschen Hauptstadt die erste Tafel. Was in den USA schon seit einigen Jahren funktionierte, sollte auch in der Bundesrepublik Schule machen, so meinten die Frauen damals.
Wie lange dauert die Fastenzeit? Wann geht sie zu Ende? Und welche Regeln soll man während dieser Zeit befolgen? Zeigen Sie uns, dass Sie das alles wissen – im Quiz rund um die Vorbereitungszeit auf das Osterfest.
Buntes - Das hat noch gefehlt: Ein Weizenbier zu Ehren von Benedikt XVI.! Gebraut wurde es nicht in der bayerischen Heimat des emeritierten Papstes, sondern in Ohio – genau zum richtigen Zeitpunkt.
Sie lieben die heiße Tasse Kaffee am Morgen? Dann haben Sie heute Grund zum Feiern: Denn es ist Internationaler Kaffee-Tag! Doch wussten Sie auch, dass Sie Ihr schwarzes Lieblingsgetränk einem Papst verdanken?
Tag des Bieres - "Ich liebe Bier", gesteht Charles Morerod im Gespräch mit katholisch.de. Das ist aber nicht der einzige Grund, warum der Schweizer Bischof unter die Bierbrauer gegangen ist.
Buntes - Damit seine Kirche auch in den Sommerferien gut besucht wird, hat sich ein Priester in Umbrien etwas besonderes einfallen lassen. Über seine Treuekarte für Messbesucher spricht derzeit ganz Italien.
